در این سری از مقالات رایاکو قصد داریم تا درباره اپن آشپزخانه ایرانی و مدل‌های مختلف آن برای شما صحبت کنیم پس با ما همراه باشید. آشپزخانه اپن از دهه 70 وارد ایران شد و به تدریج جای آشپزخانه‌های قدیمی را گرفت. در این نوع طراحی، اپن آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار است. اپن، همان دیواری است که در گذشته آشپزخانه را از سایر نقاط منزل جدا می‌کرد. با گذر زمان، این دیوار کوتاه و در نهایت با کابینت و جزیره جایگزین شد.
اپن در آشپزخانه‌های امروزی کاربرد زیادی دارد و نه تنها ورودی آشپزخانه را مشخص می‌کند، بلکه کابینت‌های زیر آن محل مناسبی برای نگهداری مواد غذایی و ظروف محسوب می‌شوند. همچنین می‌توان با چیدن چند عدد صندلی در اطراف اپن از آن برای صرف غذا استفاده کرد. برای طراحی داخلی آشپزخانه از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.
برای ساخت اپن آشپزخانه های جدید از متریال‌های مختلف استفاده می‌شود که یکی از آن‌ها ام دی اف (MDF) است. MDF یک متریال بسیار رایج در صنعت مبلمان و کابینت‌سازی است. MDF از تکه‌های ریز چوب نرم و چوب سخت که با مقداری رزین و موم مخلوط و در معرض گرما پرس شده، ساخته می‌شود.
اپن ام دی اف با توجه به سبک کابینت‌ها طراحی می‌شود. بنابراین، می‌تواند دارای تزیینات کلاسیک باشد یا به صورت مدرن و ساده ساخته شود. مزایا و معایب استفاده از MDF در آشپزخانه اپن عبارتند از:
• در مقایسه با سایر متریال‌ها از قیمت کمتری برخوردار است.
• به راحتی با اسفنج یا یک تکه پارچه نرم تمیز می‌شود.
• تاب برنمی‌دارد و بد شکل نمی‌شود.
• از طرح‌ها و رنگ‌های متنوع برخوردار است.
• در برابر ضربه مقاوم است.
• طول عمر بالایی دارد.
• اگر بخشی از آن دچار خراشیدگی یا تورفتگی شود، کل کابینت در معرض آسیب قرار می‌گیرد.
• به حرارت حساس است. بنابراین، نباید در مجاورت اجاق گاز قرار داشته باشد.
طراحی و دکوراسیون آشپزخانه اپن تاثیر زیادی روی زیبایی فضای کلی خانه دارد. به همین دلیل، طراحان داخلی سعی می‌کنند ضمن توجه به کاربردی بودن آشپزخانه از ترفندهای مختلف برای زیباتر نشان دادن آن استفاده کنند.
در ساخت اپن که آشپزخانه را از سالن پذیرایی جدا می‌کند، متریال‌های مختلفی بکار می‌رود. استفاده از گچ و هنر گچبری در ایران به سال‌ها قبل برمی‌گردد. از گچبری در سقف و دیوارهای خانه و همچنین اپن آشپزخانه استفاده می‌شود. گچبری باعث می‌شود فضای خانه مجلل و زیبا به نظر برسد.
یکی از مزایای مهم اپن گچی این است که می‌تواند بار و فشار زیادی را تحمل کند. اما این نوع اپن‌ها برای خانه‌هایی که دکوراسیون سنتی دارند، مناسب هستند. بنابراین، چنانچه سبک دکوراسیون منزل شما مدرن است، بهتر است از اپن گچی استفاده نکنید. از معایب دیگر گچ این است که به راحتی امکان تعویض آن وجود ندارد.
بهتر است اپن گچی با آرک گچی به صورت یکپارچه ساخته شود. این کار اپن را به یک المان زیبا تبدیل می‌کند. اپن گچی در آشپزخانه نقش یک دیوار نصفه را دارد. می‌توانید پشت آن کابینت قرار دهید یا از آن به عنوان میز غذاخوری استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رنگ نمای خارجی ساختمان
گاهی اوقات، از کناف برای طراحی آشپزخانه اپن استفاده می‌شود. کناف، یک نوع صفحه روکش‌دار گچی است. این متریال، نسل جدید گچ است که می‌توان از آن برای انجام کلیه کارهای ساختمانی که با گچ اجرا می‌شود، استفاده کرد.
سرعت انجام کار با کناف در مقایسه با گچ سریع‌تر است. همچنین می‌توان طرح‌های جدید‌تر و شیک‌تری را به کمک آن اجرا کرد. کناف از گچ سبک‌تر و در بسیاری از موارد در مقایسه با آن ارزان‌تر است. با این حال، در سبک‌های بسیار کلاسیک بهتر است از گچ استفاده شود.
بدنه اپن آشپزخانه کناف با استفاده از آجر، ملات و سیمان ساخته می‌شود. سپس کناف برای تزیین آن بکار می‌رود. این نوع اپن‌ها باید با طرح کناف سقف و دیوار آشپزخانه و سالن پذیرایی همخوانی داشته باشند. کابینت‌ها هم بهتر است ساده طراحی شوند. ترکیب کناف با ام دی اف یک ترکیب فوق‌العاده زیبا را خلق می‌کند.
کناف در برابر آب مقاوم نبوده و ممکن است در صورت تماس با رطوبت باد کند. اگر در کنار کناف سینک ظرفشویی یا ماشین لباسشویی قرار دارد، در آب‌بندی آن دقت کنید.
معمولا طراحی و چیدمان آشپزخانه‌های کوچک برای طراحان داخلی و صاحبخانه‌ها چالش‌برانگیز است. طراحان برای اجرا دارای محدودیت هستند و صاحبخانه‌ها نگرانند که با کمبود جا برای چیدمان وسایل مواجه شوند. آشپزخانه اپن می‌تواند تا حد زیادی مشکل کمبود فضا را حل کند.
برای اپن آشپزخانه کوچک کابینت‌هایی که زیر اپن تعبیه شده‌اند محل مناسبی برای نگهداری مواد غذایی و ظروف محسوب می‌شوند. همچنین می‌توان با چیدن چند صندلی در اطراف اپن از آن به عنوان میز ناهارخوری استفاده کرد.
برای روی اپن آشپزخانه از سنگ‌های مختلفی مثل کورین، گرانیت و کوارتز استفاده می‌شود. سنگ می‌تواند مشابه با صفحه روی کابینت‌ها انتخاب شود یا رنگ و جنس آن متفاوت باشد.
برای انتخاب سنگ روی اپن باید علاوه بر زیبایی ظاهری به کارآیی آن هم توجه کنید. سنگ انتخابی باید قابل تمیز کردن باشد تا زمانی که از آن به عنوان میز کار یا میز غذاخوری استفاده می‌کنید، آسیب نبیند.
بیشتر بخوانید: سرامیک نمای بیرون ساختمان
دیدگاهتان را بنویسید